De getalenteerde chef Dimitri Proost kookt de sterren van de hemel in het hoogste restaurant aan de kust. In het eerste jaar na de opening werden ze al bekroond door Michelin met een ster en werden ze hoogste nieuwkomer in Gault&Millau.
Haut
Adres
Leopold III-laan 2
8400 Oostende
België
Contact
059 46 84 00
info@hautrestaurant.be
Dit gerecht kan je proeven op het festival:
Dumpling Pieterman
Dumpling gevuld met pieterman, afgewerkt met lente-ui en een lichte dashi.
Allergenen
ei, vis, pinda, soja, selderij, sesamzaad
