North sea Papaya Salad

Verse papaya salade met Noordzeegarnalen

Allergenen:
Schaaldieren, pinda

Kiss the chef

Daorung Kaenphutsa

Deze nieuwkomer in de Gault&Millau-gids verrast je door lokale producten een Thaise twist te geven. Chef Daorung Kaenphutsa alias Juen’s passie werd opgenomen in de keuken van haar grootmoeder in Thailand. Maître Jean-Philippe Susilovic alias JP was zaal director van televisiechef Gordon Ramsay voor meer dan tien jaar. Samen weten ze hoe je iemand culinair in de watten moet leggen!

Kiss the chef